Velouté courgettes / vache qui rit

Name: Velouté courgettes / vache qui rit
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pièce courgettes; 1 pièce oignon; 3 gousse ail; 1 cube bouillon de légumes; 4 pièce vache qui rit; 600 ml eau; pm crème fraîche

Une recette facile et rapide

4.7

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Étant donné que c’est la pleine saison pour les courgettes et que mon potager en regorge, je vous propose aujourd’hui une petite recette de velouté aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

3 pièce courgettes

1 pièce oignon

3 gousse ail

1 cube bouillon de légumes

4 pièce vache qui rit

600 ml eau

pm crème fraîche

Étape 1/2

Tu vas émincer l’oignon et couper les courgettes en cube. Mets un filet d’huile d’olive dans la cocote, fais revenir l’oignon. Ajoutes les courgettes, laisses revenir quelques minutes. Ajoutes le cube de légumes et le poivre (perso j’ai rajouté un peu de piment d’espelette pour relever le tout). Couvres avec 600ml d’eau 💧

Étape 2/2

Laisses mijoter à feu moyen 20-30min. Ajoutes la vache qui rit et la crème puis mixes moi tout ça !!!

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