Gratin dauphinois classique

Name: Gratin dauphinois classique
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1,5 kg pommes de terre; 750 ml lait demi-écrémé; 20 cl crème liquide entière; 6 pièce noix de margarine; pm sel, poivre et muscade

Qui aime les patates ici ?

4.8

48 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 25

Préparation : 25 min, Cuisson : 1 h

Description

Je vous raconte pas comme on s’est régalé à la maison avec ce gratin dauphinois tout simple mais merveilleusement réconfortant!

Ingrédients pour 6 personnes

1,5 kg pommes de terre

750 ml lait demi-écrémé

20 cl crème liquide entière

6 pièce noix de margarine

pm sel, poivre et muscade

Étape 1/5

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. Ne surtout pas les laver après pour garder l'amidon.
Dans une casserole, faire bouillir le lait, l'ail émincé, le sel, le poivre et la muscade.

Étape 2/5

Y ajouter les rondelles de les pommes de terre et laisser cuire 10 environ.
Préchauffer le four à 150°C.

Étape 3/5

Placer les pommes de terre égouttées dans un plat à gratin préalablement beurré.

Étape 4/5

Recouvrir avec la crème, le lait et ajouter les noix de beurre sur le dessus.

Étape 5/5

Enfourner pendant 50 min.

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