Madeleines tendres à la raclette

Name: Madeleines tendres à la raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 c. à s. huile de pépins de raisins; pm sel et poivre; 20 gramme mozzarella; 2 piece blanc d'œuf; 60 grama lardons; 85 gramme farine; 0,5 sachet levure chimique; 2 piece jaune d'œuf; 25 gramme fromage à raclette

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 18 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 8 min

Description

Madeleines tendres à la raclette

Ingrédients pour 6 personnes

4 c. à s. d'huile de pépins de raisins

sel et poivre

20 g de mozzarella

2 blanc d'œuf

60 grama lardons

85 g de farine

0,5 sachet levure chimique

2 jaune d'œuf

25 g de fromage à raclette

Étape 1/2

Faire revenir les lardons sans matière grasse les laisser suer, réservez. Battre la farine + levure avec les jaunes d'oeufs, les fromages et les lardons. Poivrez. Ajoutez délicatement les blancs en neige. Garnir chaque alvéole avec une cas de pâte.

Étape 2/2

Enfournez 8 minutes. Vous pouvez entourer les madeleines avec des restes de jambon sec, ici de la Pancetta.

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