Tarte aux oranges vitaminée

Name: Tarte aux oranges vitaminée
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 140 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise

Un petit délice

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 20

Préparation : 40 min, Cuisson : 40 min, Repos : 1 h

Description

On s’est bien régalé à la maison !

Ingrédients pour 6 personnes

20 poudre d'amande

5 œuf

100 sucre

4 orange

180 beurre

80 sucre glace

200 farine

1 farine

Étape 1/4

Pour la pâte :
Mélanger 200 farine, 80g de sucre glace et la poudre d'amandes dans un saladier.
Découper 100g de beurre en morceaux.
Mélanger le tout avec les doigts. (On obtient une sorte de sable).

Étape 2/4

Ajouter 1 œuf et faire une boule.
Placer au frais 1 h.
Étaler ensuite la pâte.
Faire cuire à blanc entre 20 et 30 min à 170 degrés.

Étape 3/4

Pour la crème à l'orange :
Fouetter les 4 oeufs dans un saladier avec le sucre.
Presser les oranges et faire bouillir dans une casserole.
À ébullition, retirer du feu et verser en filet sur les œufs en fouettant énergiquement pour les empêcher de cuire.

Étape 4/4

Verser le tout dans la casserole et faire épaissir sans cesser de remuer. (Je rajoute la farine si c'est trop liquide)
Une fois bien épaissi, laisser refroidir quelques minutes et ajouter 80g de beurre.
Reserver au frais la préparation.
(Moi je le verse directement sur le fond de tarte et je place le tout au frais).

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.