Pavlova

Name: Pavlova
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pièce blancs d'oeufs; 160 gramme sucre blanc; 1 pincée sel; 250 gramme mascarpone; 2 c. à s. sucre glace; 200 gramme fruits

Recette de pavlova

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min, Repos : 5 min

Description

Je ne peux que vous conseillez de la refaire, tant c'est bon et facile !

Ingrédients pour 4 personnes

3 pièce blancs d'oeufs

160 gramme sucre blanc

1 pincée sel

250 gramme mascarpone

2 c. à s. sucre glace

200 gramme fruits

Étape 1/2

Dans le bol du robot, ajoute les blancs et une pincée de sel et les battre.
Lorsqu'ils commencent à monter, ajoute le sucre jusqu'à obtenir une meringue lisse et bien ferme.
Sur la plaque, ajoute la meringue et tasse la bien.
Mets au four 45 minutes à 110°C, les 30 premières en bas du four et les 15 dernières en haut du four et laisser refroidir.

Étape 2/2

Commence par laver et couper les fruits.
Bats le mascarpone et ajoute le sucre glace.
Enfin, tartine avec délicatesse le mascarpone sur la meringue et ajouter les fruits.

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