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Beignets aux pommes sans friture
Des beignets en version sans matières grasses, et pourtant bien gourmands et terriblement bons
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min, Repos : 20 min
Description
C’est une de mes recettes préférées, quand je tombe dedans on ne m’arrête plus🥰
La pâte peut être faite en avance👌🏼
INGRÉDIENTS (POUR UNE DIZAINE DE BEIGNETS)
Ingrédients pour 10 personnes
2 pièce Grosses pommes
2 pièce oeufs
170 gramme farine
100 ml lait
1 sachet sucre vanillé
2 c. à c. levure chimique
1 pièce jus de citron
1 c. à c. cannelle en poudre
1 c. à s. rhum (facultatif)
25 gramme Sucre glace
1 poignée Amandes effilées (facultatif)
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°.
verser dans un saladier les oeufs, la farine tamisée, la levure, le lait, le sucre vanillé, le citron, la cannelle et le rhum. bien fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène. réserver.
peler les pommes et les couper horizontalement en tranches d’environ 1cm d’épaisseur. enlever les pépins en découpant un rond au centre avec un couteau.
Étape 2/2
Tremper les rondelles de pommes dans la pâte et tapoter doucement contre le rebord du saladier pour enlever le surplus. les disposer sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
enfourner pour environ 25 min.
laisser refroidir 20 min, puis saupoudrer de sucre glace et d’amandes effilées.
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