Tarte amandine aux poires maison

Name: Tarte amandine aux poires maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 135 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 œuf; 2 poire; 20 huile de coco fondue; 140 poudre d'amande; 1 arôme d'amande amère; 1 rhum; 90 lait; 30 érythritol; 80 farine

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min, Repos : 1 h 30

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
234kcal 22,8g G 9,6g P 10,8g L

Ingrédients pour 4 personnes

3 œuf

2 poire

20 huile de coco fondue

140 poudre d'amande

1 arôme d'amande amère

1 rhum

90 lait

30 érythritol⁠

80 farine

Étape 1/3

Préparez la pâte (80g de farine (ici petit épeautre T110), 20g de poudre d'amande, 20g d'huile de coco fondue, 1 œuf, 1/2 càc d'amande amer ). Mélangez les farines avec le fromage blanc. Pétrissez puis ajoutez l'eau petit à petit. Laissez reposer la pâte 30min au frigo.

Étape 2/3

Pendant ce temps, épluchez les poires. Coupez-les en deux puis en lamelles sur la largeur. Mélangez les œufs, la purée d'amande et le sucre. Ajoutez le rhum et mélangez de nouveau. Étalez la pâte puis déposez-la dans un moule à tarte.

Étape 3/3

Versez la pâte d'amande puis ajoutez les poires par-dessus. Enfournez 30min a 180°C en surveillant la cuisson. Laissez totalement refroidir avant de déguster, l'idéal étant même de laisser la tarte reposer au moins 1h au frais.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.