Muffins maison aux fruits rouges

Name: Muffins maison aux fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 190 gramme farine T45; 1 c. à c. bicarbonate (ou levure); 1 pièce œuf; 85 gramme sucre en poudre; 12 cl lait écrémé; 80 gramme beurre fondu; 150 gramme fruits surgelés + pour le dessus

Une douceur gourmande et fruitée !

4.5

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

Je suis tout simplement partie de la recette des muffins myrtilles de @iletaitunefoislapatisserie que j'ai légèrement modifiée à ma sauce. L'originale est sur son blog, il est juste ultra topissime !

Ingrédients pour 6 personnes

190 gramme farine T45

1 c. à c. bicarbonate (ou levure)

1 pièce œuf

85 gramme sucre en poudre

12 cl lait écrémé

80 gramme beurre fondu

150 gramme fruits surgelés + pour le dessus

Étape 1/2

Faire blanchir l'œuf et le sucre puis ajouter le lait et le beurre fondu.
ajouter la farine et le bicarbonate avec une maryse ou cuillère en bois.

Étape 2/2

Ajouter les fruits surgelés et mélanger délicatement.
verser dans les moules, ici le moule à muffins @guydemarle, ajouter quelques fruits sur le dessus et enfourner environ 15-20mn à 180°c (meilleur un peu sous-cuit).

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