Pâtes au thon aux légumes du soleil

Name: Pâtes au thon aux légumes du soleil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 gramme pâtes; 1 gousse ail; 1 pièce oignon; 1 pièce poivron rouge; 1 pièce poivron vert; 200 gramme thon en boîte; 1 boîte maïs doux bio (petite); 1 c. à s. concentré de tomates; 300 ml purée de tomates; 1 c. à c. sucre; pm ciboulette; pm huile d'olive; pm parmesan râpé

Pour changer du jambon-coquillettes !

4.4

5 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Assez de la bolognaise toute prête ? Voici une recette de pâtes au thon qui va mettre un peu de gaieté dans l’assiette des étudiants !

Ingrédients pour 4 personnes

250 gramme pâtes

1 gousse ail

1 pièce oignon

1 pièce poivron rouge

1 pièce poivron vert

200 gramme thon en boîte

1 boîte maïs doux bio (petite)

1 c. à s. concentré de tomates

300 ml purée de tomates

1 c. à c. sucre

pm ciboulette

pm huile d'olive

pm parmesan râpé

Étape 1/4

Plonger les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. peler et couper en petits dés l’ail et l’oignon. laver et couper les poivrons en lamelles. égoutter le thon et le maïs. hacher la ciboulette.

Étape 2/4

Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, puis ajouter l’oignon et l’ail. cuire pendant 5 min. ajouter les lamelles de poivrons, le concentré de tomates, la purée de tomates et le sucre. verser un verre d’eau, et faire mijoter à feu doux pendant 20 min. remuer de temps en temps.

Étape 3/4

Émietter le thon en gros morceaux et incorporer à la sauce aux poivrons. ajouter le maïs.

Étape 4/4

Servir les pâtes avec la préparation au thon, en surmontant le tout de ciboulette hachée et de parmesan râpé.

Astuce

Pour un festival de saveurs mémorable, apposez sur vos pâtes au thon quelques câpres et des rondelles d’olives noires.

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