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Seitan laqué à l’orange
Seitan laqué
Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
C'est un excellent substitut à la viande que j'adore utiliser car son goût neutre permet de le décliner à l'infini.
Ingrédients pour 2 personnes
1 vinaigre de riz
1 eau
1 gingembre
1 ail en poudre
1 coriandre
1 graines de sésame blanches
1 oignon
2 huile d'olive
1 maïzena
2 seitan
2 sauce soja salée
1 miel
1 jus d’orange
Étape 1/6
Couper le seitan en petits cubes.
Étape 2/6
Dans un petit bol, déposer la maïzena, puis délayer avec le jus d'orange.
Étape 3/6
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Étape 4/6
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Étape 5/6
Faire dorer le seitan dans une poêle chauffée et huilée, puis ajouter la sauce.
Étape 6/6
Laisser épaissir et c'est prêt à être dégusté !
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