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Seitan laqué à l’orange
Seitan laqué
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
C'est un excellent substitut à la viande que j'adore utiliser car son goût neutre permet de le décliner à l'infini.
Ingrédients pour 2 personnes
1 c. à c. de miel
1 c. à s. de maïzena
1 tasse eau
1 c. à c. de vinaigre de riz
2 seitan
2 c. à s. d'huile d'olive
1 ail en poudre
1 feuille coriandre
1 pincée gingembre
1 c. à c. de graines de sésame blanches
1 oignon
2 c. à s. de sauce soja salée
1 jus d’orange
Étape 1/6
Couper le seitan en petits cubes.
Étape 2/6
Dans un petit bol, déposer la maïzena, puis délayer avec le jus d'orange.
Étape 3/6
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Étape 4/6
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Étape 5/6
Faire dorer le seitan dans une poêle chauffée et huilée, puis ajouter la sauce.
Étape 6/6
Laisser épaissir et c'est prêt à être dégusté !
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