Calzone ou pizza

Name: Calzone ou pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 135 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 oignon rouge; 2 coppa; 0,25 potimarron; 0,5 scarmoza fumée et de la mozzarella; 15 huile d'olive; 150 eau; 0,5 levure déshydratée et 2 càc de sucre; 250 farine t00; 0,5 sel

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 25 min, Cuisson : 50 min, Repos : 1 h

Description

Tu es team calzone ou pizza ?

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 oignon rouge

2 coppa

0,25 potimarron

0,5 scarmoza fumée et de la mozzarella

15 huile d'olive

150 eau

0,5 levure déshydratée et 2 càc de sucre

250 farine t00

0,5 sel

Étape 1/2

Dans un plat allant au four, disposer les dés de potimarron, ajouter un trait d'huile d'olive, du sel et du poivre. Cuire 25 min à 200°C. Pour la pâte : ajouter la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Faire pousser 15 min. Dans un saladier ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et le mélange eau-levure. Pétrir 10 min. Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant une 1h.

Étape 2/2

Dégazer la pâte. Sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte à pizza en rectangle. Etaler la sauce tomates, puis ajouter les tranches de scarmoza, les dés de potimarron, la coppa, l'oignon rouge et terminer avec la mozzarella. Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C.

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