Biscuits fourrés healthy

Name: Biscuits fourrés healthy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 gramme huile de coco (température ambiante; 75 gramme sucre de fleur de coco ou sucre roux; 0,5 sachet sucre vanillé; 2 c. à s. lait végétal (amande pour ma part @aldibelgium) ou lait normal; 150 gramme amandes en poudre; 1 c. à s. cacao en poudre non sucré; 120 gramme ricotta; 1 c. à s. sucre impalpable

En cuisine avec happylightmeal !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Description

Sans beurre
Sans œuf
Aux saveurs amandes, cacao, vanille

Coffee tiiiiime ! Je suis complètement conquise par ces petits biscuits au visuel des oreos mais assez uniques en terme de goût. En fait, je pense que cela ressemble au goût du cheesecake avec cette garniture à base de ricotta

Le biscuit façon sablé peut se manger seul j'en ai fait des simples aussi et dans ce cas : c'est #veganbaking !!

Une nouvelle fois, j'ai trouvé l'inspiration dans le recette vient du magasine @delices.be et j'ai remasterisé la recette car je n'avais pas de pâte de vanille et j'ai ajouté des saveurs

Ingrédients pour 2 personnes

100 gramme huile de coco (température ambiante

75 gramme sucre de fleur de coco ou sucre roux

0,5 sachet sucre vanillé

2 c. à s. lait végétal (amande pour ma part @aldibelgium) ou lait normal

150 gramme amandes en poudre

1 c. à s. cacao en poudre non sucré

120 gramme ricotta

1 c. à s. sucre impalpable

Étape 1/5

Mélangez tous les ingrédients, réservez la garniture au frigo.

Étape 2/5

Abaissez au rouleau la pâte à biscuit (3 à 5 mm environ) et détaillez des ronds similaires. si vous avez un emporte pièce c'est parfait, sinon moi je me suis aidé d'une verrine que j'ai retournée sur la pâte (pour dessiner les contours).

Étape 3/5

J'ai récupéré les chutes de pâte et j'ai roulé à nouveau pour en faire plus mais vous pouvez aussi en faire des plus grands sablés.

Étape 4/5

Au four pendant 12, 15 minutes à 180 degrés.

Étape 5/5

Laissez refroidir complètement avant de badigeonnez la moitié avec la crème ricotta et refermez avec l'autre moitié.
ils peuvent se conserver sans problème au frigo.

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