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Gratin de flétan – patates douces et carottes
Gratin de flétan
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Je vous propose la recette de ce gratin, pour un repas complet tout en équilibre !
Étape 1/6
Commencer par éplucher et découper les carottes et la patate douce, puis les faire cuire environ 15 minutes dans une grande casserole d'eau avec le bouillon.
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Étape 2/6
Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger les œufs avec le lait de coco et ajouter les épices, saler et poivrer.
Étape 3/6
Couper le poisson en cube.
Étape 4/6
Beurrer le moule à gratin avec de la margarine. Déposer les patates douces, les carottes et le poisson, puis mélanger.
Étape 5/6
Recouvrir la préparation de la sauce préalablement réalisée, et parsemer de mozzarella râpée au-dessus.
Étape 6/6
Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le plat soit gratiné au dessus.
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