Cake poire et roquefort

Hello hello.

Ça y est, c'est la saison des poires .
Et pour célébrer ça, je vous présente un de mes cakes salé préféré ! Le cake poire roquefort.

Alors ici je suis sûre il y a aura deux équipes.
Ceux qui vont adorer et ceux qui vont détester. En tout cas, pour ma part le mélange était très doux dans ma bouche.
Si comme moi vous aimez les saveurs sucrées salées, foncez!

Préchauffez votre four à 180 degrés sur chaleur tournante.
Dans une assiette, mettez le roquefort et émiettez le à la fourchette.

Dans un grand bol ,mettez les oeufs et battez les au fouet.
Ajoutez la farine et la levure chimique.
Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Ajoutez l'huile et la crème et mélangez.
Ajoutez le roquefort ainsi que le fromage râpé.
Poivrez et salez légèrement.
Mélangez bien le tout et mettez le mélange au frigo.

Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez les en petits cubes.
Ajoutez les au mélange précédent.
Concassez les cerneaux de noix grossièrement et ajoutez les, mélangez.
Versez votre préparation dans le moule à cake beurré et fariné.

Cuire durant 45 minutes. Pour vérifier la cuisson,plantez une lame, elle doit ressortir sèche.
Sortir du four, laisser tiédir et démouler.
Ce cake se conserve 2-3 jours au frigo sans problèmes... si il n'est pas mangé avant bien évidemment.

Bon appétit mes gourmands.