Polenta au four et boulettes

Name: Polenta au four et boulettes
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 480 ml eau; 120 gramme polenta; 150 gramme viande hachée de boeuf; pm huile d'olive; 10 piece champignon; 150 gramme parmesan et de la fontina râpés; pm sel et poivre; pm noix de muscade; pm cannelle; 1 piece œuf; 0,25 boîte persil; 0,25 piece potiron; 2 c. à c. mélange trapeur

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 35 min

Description

Comment cuisines-tu la polenta ?

Ingrédients pour 2 personnes

480 ml d'eau

120 g de polenta

150 g de viande hachée de boeuf

huile d'olive

10 champignon

150 g de parmesan et de la fontina râpés

sel et poivre

noix de muscade

cannelle

1 œuf

0,25 boîte persil

0,25 potiron

2 c. à c. de mélange trapeur

Étape 1/3

Préparer les boulettes : mélanger le haché avec l'oeuf, la chapelure, le persil ciselé. Assaisonner en sel, poivre et noix de muscade.
Façonner les boulettes et puis les faire saisir dorer dans une poêle huilée pendant 2 min.

Étape 2/3

Faire chauffer l’eau, lorsque la préparation frémit, verser la polenta en pluie et diminuer le feu. Remuer constamment à l'aide d'un fouet pendant 3min et incorporer les fromages, le persil, un généreux tour de poivre et une pincée de sel.

Étape 3/3

Verser la préparation dans une poêle en fonte ou dans un plat allant au four, puis ajouter les champignons, les dés de potiron et les boulettes. Parsemer de fromage et mélange trapeur. Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.

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