Purée de petits pois, viande épicée

Name: Purée de petits pois, viande épicée
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: piment; 125 gruyère et/ou parmesan; sel et poivre du moulin; huile d'olive; 1 bouillon; 25 beurre; 20 crème fraîche; persil; 2 ail; 1 oignon; 400 viande hachée; 1 petits pois

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

Recette simple à faire chez soi.

Ingrédients pour 4 personnes

piment

125 gruyère et/ou parmesan

sel et poivre du moulin

huile d'olive

1 bouillon

25 beurre

20 crème fraîche

persil

2 ail

1 oignon

400 viande hachée

1 petits pois

Étape 1/4

Faire cuire 20 mn les petits pois dans l'eau bouillante salée, avec le cube de bouillon.

Étape 2/4

Émincez l'oignon et le faire dorer à la poêle dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée, le piment et l'ail, la cuisson dépend de la viande utilisée.
Egouttez les petits pois, les mixer avec la crème fraîche, le beurre, salez, poivrez afin d'obtenir une purée onctueuse.

Étape 3/4

Pour un service à l'assiette disposez la purée de petits pois dans des verrines ou bocaux et recouvrir de viande, de parmesan ou gruyère.
Pour un plat familial, diposez de la même façon dans un plat à gratin.

Étape 4/4

Passez au four pour servir bien chaud.

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