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Dhal de lentilles corail à la crème de coco
Recette de Dhal
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Voici un plat inratable, complet, et délicieux à tester absolument !
Étape 1/6
Faire revenir vos oignons 5mn, puis ajouter l'ail et le gingembre 2mn de plus.
Étape 2/6
Ajouter les lentilles après les avoir rincée, puis la moitié du bouillon, les tomates, la crème de coco.
Étape 3/6
Laisser cuire 20mn environ (attention à ne pas laisser trop longtemps pour éviter que votre plat se transforme en bouillie !).
Étape 4/6
Ajoutez progressivement le bouillon. S'il vous en reste à la fin de la cuisson, tant pis.
Étape 5/6
Mieux vaut éviter d'en mettre trop. La cuisson des lentilles corail est assez délicate.
Étape 6/6
Ajouter en fin de cuisson les épinards, le jus de citron.
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