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Courgettes farcies végétariennes
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Pour apporter une texture plus riche, j'ai utilisé des flocons d'avoine. Le rendu est absolument bluffant et très gourmand 🤗
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Pour une texture plus proche de la farce traditionnelle, vous pouvez légèrement mixer les flocons d'avoine et rajouter un œuf.
Ingrédients pour 2 personnes
4 pièce courgette ronde
1 pièce petit verre de flocons d’avoines
200 gramme coulis de tomates
1 c. à s. paprika doux
1 pincée curcuma
0,5 c. à c. origan
100 gramme emmental râpé ou mozzarella
1 c. à c. sel
2 pincée poivre
Étape 1/5
Préchauffer votre four à 200°
Étape 2/5
Laver et évider les courgettes puis assaissoner l'intérieur de sel et poivre
Étape 3/5
Mélanger le coulis de tomates, les épices, les flocons d’avoine
Étape 4/5
Alterner une couche du mélange à la tomate avec une couche d'emmental râpé ou mozzarella en terminant par du fromage
Étape 5/5
Enfourner une vingtaine de minutes en surveillant la coloration des courgettes
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