Sandwich italien à la mortadelle

Hey les gourmands !

Petite idée de repas ou d'encas rapide sur le pouce, un sandwich avec des saveurs italiennes ! Un délice !

J'ai fait une focaccia maison mais je ne détaillerai pas la recette car je n'en n'étais pas pleinement satisfait ! Mais je peux en revanche vous dire quelles saveurs associer pour sublimer un sandwich

J'ai récemment découvert un ustensile c'est la spatule à fromage (je sais plus comment on dit mdr) où on peut faire de fines tranches de fromage en raclant dessus, ce fut une révélation pour moi mdr parfait pour le parmesan en bloc !

J'ai fait deux version: avec focaccia ou avec une tranche de pain à bruschetta immense, vous préférez lequel ?

Chauffer le pain, le couper en deux.
Garnir de tapenade sur les deux tranches. Vous pouvez aussi varier en replacement totalement ou partiellement la tapenade par du confit de figue si vous préférez ! .

Ajouter la mortadelle (faites de jolies vagues) puis la mozzarella en tranche, roquette copeaux de parmesan et olives en rondelle.
Refermer, c'est prêt !

C'est quoi votre plat favori dans la gastronomie italienne ?