Pitas veggie

Name: Pitas veggie
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 tofu aux herbes; 100 eau; 200 farine; 5 levure de boulanger; 0,5 sel; 1 aneth, ciboulette; 1 jus de citron; 6 tomate; 50 pois chiches; 70 yaourt soja

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 34 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 24 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
330kcal 39,7g G 18,3g P 9,4g L

Ingrédients pour 2 personnes

100 tofu aux herbes

100 eau

200 farine

5 levure de boulanger

0,5 sel

1 aneth, ciboulette⁠

1 jus de citron

6 tomate

50 pois chiches

70 yaourt soja

Étape 1/3

Préparez les pains pitas. Faites tiédir l'eau et versez la levure. Laissez reposer 10min. Mélangez la farine, le sel puis ajoutez l'eau et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et laissez la pâte montée à température ambiante pendant au moins 1h.

Étape 2/3

Pendant ce temps, préparez les pois chiche grillés. Mélangez les pois chiche, l'huile d'olive, le paprika fumé, l'origan, le sel et le poivre et faites cuire 20min à 180°C. Divisez la pâte en 4, aplatissez sur environ 3-4cm et faites cuire à la poêle environ 2min par côté. Coupez les pain en 2.

Étape 3/3

Préparez la sauce avec le uaourt soja, le jus de citron, les herbes le sel et le poivre. Tartinez l'une des face du pain, ajoutez les tranches de tomates, le tofu, les pois chiche grillé et refermez. Dégustez ausitôt.

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