Poke bowl saumon, mangue, basilic

Name: Poke bowl saumon, mangue, basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 2 portions

Poke bowl

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 25

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 2 h

Description

Moi j'avoue que j'adore m'en faire régulièrement, et quand je n'ai pas beaucoup d'ingrédients sous la main, je me contente d'associer du poisson mariné à de la mangue ou de l'avocat

Étape 1/2

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade dans un petit saladier.
Couper en gros dés le saumon, et le faire mariner deux bonnes heures au frais.
Pendant ce temps, faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée puis le laisser refroidir.
Couper votre mangue en dés.

Étape 2/2

Au moment de servir, dresser le riz dans deux bols, ajouter le saumon mariné, et la mangue.
Parsemer de basilic ciselé supplémentaire et de graines de sésame.
Arroser le tout de la marinade restante et d'un peu d'huile d'olive.

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