Brandade de cabillaud & brocolis

Name: Brandade de cabillaud & brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 gramme pommes de terre; 1 pièce brocolis; 1 pièce cabillaud; 50 cl lait; 25 cl crème

Recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Ce midi c’était une délicieuse brandade de cabillaud

Ingrédients pour 6 personnes

500 gramme pommes de terre

1 pièce brocolis

1 pièce cabillaud

50 cl lait

25 cl crème

Étape 1/2

Faire cuire les pommes de terre & brocolis. Cuire le cabillaud dans du lait & crème. Écraser les pdt- le brocolis - le poisson à la fourchette. Rajouter un peu de lait pour faire une purée (pas trop liquide). Mélanger pdt / brocolis& poisson. Mettre dans un plat à gratin.

Étape 2/2

Rajoutez un peu de lait / crème. Saupoudrez de chapelure. Faire cuire 20 mn - 230 * T.

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