Sandwich 100% végétarien

Name: Sandwich 100% végétarien
Cook time: 5 min
Total time: 4 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 patate douce cuite; pain de mie; 6 jus de citron vert; 0,5 coriandre; 20 huile d'olive; fromage de chèvre frais; 50 lait de coco; 1 carotte; 0,5 poivre; 1 tomate; 1 sel; 1 avocat; feta; 0,5 curry en poudre; grenade; 0,5 gingembre en poudre; jeunes pousses de chou kale; 30 tahin; 200 lentilles corail; graines de courge

Une bonne journée avec tel sandwich, frais et sain

4.5

21 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 min

Cuisson : 5 min

Description

A table! Aujourd'hui je vous ai préparé un sandwich 100% végétarien à base de houmous de patates douces et lentilles corail au lait de coco, chèvre frais et crudités que j'ai également décliné en tartine pour les gourmands avec de l'avocat!

Je valide complètement pour du Craftservice On ne peut passer qu'une bonne journée avec tel sandwich, frais et sain

Ingrédients pour 1 personnes

200 patate douce cuite

pain de mie

6 jus de citron vert

0,5 coriandre

20 huile d'olive

fromage de chèvre frais⁠

50 lait de coco

1 carotte

0,5 poivre

1 tomate

1 sel

1 avocat

feta

0,5 curry en poudre

grenade

0,5 gingembre en poudre

jeunes pousses de chou kale

30 tahin

200 lentilles corail

graines de courge

Étape 1/6

Pour le houmous, éplucher la patate douce, la couper en grosses rondelles et cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce que la chair soit tendre. Égoutter et laisser refroidir. .

Étape 2/6

Cuire les lentilles corail 5' dans l'eau bouillante. Égoutter et rincer à l'eau froide. .

Étape 3/6

Dans un hachoir, mettre les lentilles corail et patate douce en morceaux ainsi que le reste des ingrédients. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Étape 4/6

Passer les tranches de pain au grille-pain puis tartiner de houmous de betterave.

Étape 5/6

Pour la version tartine: couper l'avocat et le déposer sur le toast, saupoudrer de petits cubes de feta, grains de grenade, graines de courge.
Vous pouvez également mettre des oignons frits avant de décorer d'une feuille de coriandre.

Étape 6/6

Pour la version sandwich: tartiner un côté de houmous et l'autre de fromage de chèvre frais mélange a du poivre.
Ajouter 2 tranches de tomate, de la carotte râpée, et quelques jeunes pousses de chou kale avant de refermer le sandwich!

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