Mini-gaufres légères

Name: Mini-gaufres légères
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 155 gramme farine; 1 pincée sel; 165 gramme lait entier; 135 gramme beurre; 2 pièce blancs d'œufs; 15 gramme sucre; 1 c. à c. vanille

Recette facile et rapide

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min

Description

Elles sont minis, elles sont délicieuses, elles sont légères et elles se mangent en une bouchée

Ingrédients pour 4 personnes

155 gramme farine

1 pincée sel

165 gramme lait entier

135 gramme beurre

2 pièce blancs d'œufs

15 gramme sucre

1 c. à c. vanille

Étape 1/2

Dans une casserole, mettre le lait, la vanille et le beurre. Faites chauffer le lait a feu doux pour que le beurre fonde. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit, réserver.

Étape 2/2

Dans un saladier, tamiser la farine et le sel. Quand le beurre est fondu et qu'il est tiède, verser en 3 fois sur la farine, mélanger rapidement. Incorporer les blancs en neige délicatement. Aucun temps de repos, mettre dans une poche à douille et cuire les gaufres.

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