Tarte grecque feta épinards

Name: Tarte grecque feta épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 350 gramme épinards frais; 150 gramme feta; 4 feuille menthe fraîche; 0,5 pièce jus de citron; 1 pièce oeuf; 5 feuille brick; 30 gramme beurre; 1 c. à s. huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 pièce jaune d'oeuf

Tarte grecque

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 5 min

Description

Une belle tarte bien fraîche et qui vous fait voyager en Grèce

Ingrédients pour 2 personnes

350 gramme épinards frais

150 gramme feta

4 feuille menthe fraîche

0,5 pièce jus de citron

1 pièce oeuf

5 feuille brick

30 gramme beurre

1 c. à s. huile d'olive

1 pincée sel

1 pincée poivre

1 pièce jaune d'oeuf

Étape 1/3

Préchauffer le four à 210°.
Battre l'oeuf et le jaune à la fourchette.
Laver puis couper les épinards et les faire un peu réduire à la poêle dans l'huile.
Les égoutter.

Étape 2/3

Pendant ce temps, faire fondre le beurre au microondes.
Ajouter aux épinards les oeufs battus, la menthe ciselée, le jus de citron et la feta émiéttée.
Saler légèrement et poivrer.

Étape 3/3

Sur une plaque de papier sulfurisé, superposer les feuilles de bricks en les badigeonnant à chaque fois de beurre fondu.
Répartir la préparation dessus, puis replier les bords sur la garniture.
Badigeonnez le tour des feuilles de pâte de brick de beurre.
Faire cuire la tarte environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

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