Potimarron farci au sarrasin et aux châtaignes

Name: Potimarron farci au sarrasin et aux châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 210 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Potimarron farci au sarrasin et aux châtaignes

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 30

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h 20, Repos : 2 h

Description

Valeurs nutritionnelle par portion
350kcal 60,2g G 10,1g P 4,3g L

Étape 1/2

Faites tremper le sarrasin 2h. Rincez-le puis faites le cuire dans un grand volume d'eau. Réservez. Préchauffez votre four à 200°C. Coupez le chapeau du potimarron. Videz-le puis faites-le cuire 40min. Emincez l'oignon et faite-le revenir dans un peu d'huile. Au bout de 5min, ajoutez les champignons et laissez cuire de nouveau 5min.

Étape 2/2

Versez enfin les châtaignes et le sarrasin cuit. Ajoutez toutes les épices et le crème et faites cuir encore 5min. Versez la farce dans le potimarron et passez au four 30min à 180°C.

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