Bananabread choco-noisettes – café

Name: Bananabread choco-noisettes – café
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 piece banane; 1 c. à s. noisettes; 1 pincée sel; 2 c. à c. café soluble; 20 gramme cacao en poudre; 150 gramme compote de pommes; 120 gramme chocolat; 1 sachet levure chimique; 150 gramme farine de sarrasin; 20 gramme chocolat; 3 piece œuf

Bananabread choco

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min

Description

J'adore associer le chocolat au café, qui permet de donner plus de caractère au gâteau, avec un goût plus prononcé.

Ingrédients pour 8 personnes

2 banane

1 c. à s. de noisettes

1 pincée sel

2 c. à c. de café soluble

20 g de cacao en poudre

150 g de compote de pommes

120 g de chocolat

1 sachet levure chimique

150 g de farine de sarrasin

20 g de chocolat

3 œuf

Étape 1/6

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2/6

Faire fondre les 120g de chocolat au bain-marie (ou micro-onde) et laisser tiédir.

Étape 3/6

Mixer les bananes avec la compote de pomme.
Puis, déposer le mélange dans un saladier.

Étape 4/6

Ajouter les œufs, le chocolat fondu et mélanger.
Dans un bol à part, mélanger les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, le cacao, le café soluble et la pincée de sel.

Étape 5/6

Ajouter petit à petit dans le mélange liquide pour éviter les grumeaux.

Étape 6/6

Concasser le chocolat restant (20g) et les ajouter au centre du cake.
Décorer le cake de noisettes, puis enfourner pour 30-35 minutes à 180°C.

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