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Cake rose aux betteraves et framboises
Cake
Team
Chefclub
Temps total : 50 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min
Description
Voici comment est né l’idée de ce cake tout rose aux ingrédients aussi colorés qu’étonnants!
Ingrédients pour 8 personnes
200 farine t55
50 poudre d'amande
250 framboises surgelées
3 betterave
3 œuf
50 sucre complet
1 levure chimique
50 sucre glace
30 amande
2 cœurs en sucre
Étape 1/6
Mixer la betterave au blender. Puis, ajouter dans la cuve, les œufs et le sucre.
Étape 2/6
Verser ensuite la farine, la poudre d'amandes & la levure chimique.
Étape 3/6
Décongeler les framboises (1 minute au micro-onde) et incorporer délicatement les framboises dans le cake.
Étape 4/6
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Enfourner pour 35 minutes à 180°C.
Étape 5/6
Laisser le cake refroidir à la sortie du four.
Pendant ce temps, réaliser le glaçage : mélanger le skyr avec le sucre glace.
Étape 6/6
Déposer sur le dessus du cake.
En topping, j'ai ajouté des amandes concassées & des cœurs en sucre.
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