Cinnamon roll vegan à la citrouille

Name: Cinnamon roll vegan à la citrouille
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 135 min
Yield: 10 portions

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 25 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h 30

Description

Aimes-tu les cinnamon rolls ?

Étape 1/3

Faire monter la levure 15 min dans le lait tiéde avec 2 càc de sucre. Mélanger la purée de potiron avec le beurre. Dans la cuve du robot muni d'un crochet : mélanger la farine, le sucre, le pumpkin spice, le mélange "beurre-potiron"et le sel. Puis ajouter le mélange lait-levure. Pétrir 10 min.

Étape 2/3

Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant 1h. Étaler la pâte en rectangle et badigeonner-là avec le mélange sucre-cannelle-huile. Puis rouler la brioche sur elle-même, découper des tranches. Placer chaque boudin sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé en formant des rouleaux.

Étape 3/3

Faire lever de nouveau 30min. Cuire les cinnamon rolls 20 min dans un four à 180 °C.

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