Purée de patisson

Name: Purée de patisson
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

J'ai découvert par hasard le patisson. C'est un légume entre l'artichaut et la courgette, faisant partie de la famille des cucurbitacées.

Étape 1/2

J'ai fais cuir à la vapeur la pomme de terre, le poisson et le patisson, sans enlever la peau. Je l'ai par contre bien lavé.

Étape 2/2

Une fois cuit, j'ai tout mixé puis rajouté du bleu, d'huile d'olive et un peu de persil. Certains sont un peu réticent a rajouter du bleu dans les recettes mais il est souvent très apprécié par les bébés. Vous pouvez par contre le remplacer par un autre fromage. Attention par contre, à prendre uniquement du fromage au lait pasteurisé.

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