Hachis parmentier au potimarron

Name: Hachis parmentier au potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 350 gramme potimarron; 1 pièce carottes; 1 pièce galettes de céréales (boulghour, sarrasin, poireaux); 50 ml lait d'amande; 1 c. à s. parmesan et emmental râpé; 1 c. à c. sel, poivre

La star des gratins, version automnale !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 15 min, Cuisson : 50 min

Description

Le hachis parmentier se refait une beauté et revient en version végétarienne pour l'automne. C'est nos papilles qui vont être contentes !

Ingrédients pour 1 personnes

350 gramme potimarron

1 pièce carottes

1 pièce galettes de céréales (boulghour, sarrasin, poireaux)

50 ml lait d'amande

1 c. à s. parmesan et emmental râpé

1 c. à c. sel, poivre

Étape 1/3

Laver, éplucher vos légumes. faites les cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 min. pendant ce temps, faites cuire votre galette de céréales au four. une fois cuite, mixer la et tapissez-en le fond d'un plat à gratin.

Étape 2/3

Mixer les légumes cuits avec le lait d'amande, saler et poivrer puis les disposer sur le lit de galette de céréales.

Étape 3/3

Saupoudrer le tout d'un peu de parmesan et enfourner à 180° pendant 25 min.

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