Poulet tika massala

Name: Poulet tika massala
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 40 min

Description

Connais-tu le poulet tikka massala ?

Étape 1/3

Mélanger tous les ingrédients de la marinade (90g de yaourt nature, 1 càc de garam masala, de cumin, de curcuma et de cardamome moulue, de sel et de poivre.) dans un plat. Ajouter la viande et bien l'enrober et mettre au frais 30 min.

Étape 2/3

Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Ensuite, ajouter le gingembre et le concentré de tomates, laisser cuire 1 minute.
Incorporer le poulet avec sa marinade et faire bien dorer. Ajouter les tomates concassées. l'eau, la mazeïna et la crème de coco.

Étape 3/3

Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter doucement 30min à 35 min en remuant fréquemment. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Servir avec du riz et de la coriandre ciselée.

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