Flan poivrons, curry et ricotta

Name: Flan poivrons, curry et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 pièce poivrons; 1 pièce oignon jaune; 1 gousse ail; 2 pièce oeufs; 200 gramme fromage blanc; 80 gramme ricotta; 40 gramme farine; 2 c. à c. curry; 1 c. à s. basilic; 1 c. à c. piment d’espelette; 1 c. à c. ail semoule; 2 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre

Ces petits flans sont déclinables à l’infini !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Fan des flans en version sucrée, je vous propose aujourd’hui une variante salée que j’ai vraiment adorée ! Très légers, ces petits flans sont parfaits pour les beaux jours

Ingrédients pour 6 personnes

3 pièce poivrons

1 pièce oignon jaune

1 gousse ail

2 pièce oeufs

200 gramme fromage blanc

80 gramme ricotta

40 gramme farine

2 c. à c. curry

1 c. à s. basilic

1 c. à c. piment d’espelette

1 c. à c. ail semoule

2 c. à c. sel

1 c. à c. poivre

Étape 1/5

Faire revenir l’oignon ciselé et l’ail dans une poêle légèrement huilée. ajouter les poivrons coupés en petits dés. faire revenir le tout jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. réserver.

Étape 2/5

Préchauffer le four à 180°c.

Étape 3/5

Mixer (ou battre énergiquement) les œufs, le fromage blanc, la ricotta, la fécule et les épices. ajouter les légumes (vous n’êtes pas obligés de tout mettre si vous en avez trop). bien mélanger et ajuster les épices si besoin.

Étape 4/5

Verser dans des moules à muffins au 3/4 et enfourner pour 35/40 min selon votre four et la taille des moules utilisés.

Étape 5/5

A déguster tièdes ou froids après les avoir placer au frais quelques heures !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.