Flan poivrons, curry et ricotta

Name: Flan poivrons, curry et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. poivre; 2 c. à c. sel; 1 pièce oignon jaune; 2 pièce œuf; 200 gramme fromage blanc; 80 gramme ricotta; 40 gramme farine; 2 c. à c. curry; 1 c. à s. basilic; 1 c. à c. piment d’espelette; 1 c. à c. ail semoule; 1 gousse ail; 3 pièce poivron

Ces petits flans sont déclinables à l’infini !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Fan des flans en version sucrée, je vous propose aujourd’hui une variante salée que j’ai vraiment adorée ! Très légers, ces petits flans sont parfaits pour les beaux jours

Ingrédients pour 6 personnes

1 c. à c. de poivre

2 c. à c. de sel

1 oignon jaune

2 œuf

200 g de fromage blanc

80 g de ricotta

40 g de farine

2 c. à c. de curry

1 c. à s. de basilic

1 c. à c. de piment d’espelette

1 c. à c. d'ail semoule

1 gousse ail

3 poivron

Étape 1/5

Faire revenir l’oignon ciselé et l’ail dans une poêle légèrement huilée. ajouter les poivrons coupés en petits dés. faire revenir le tout jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. réserver.

Étape 2/5

Préchauffer le four à 180°c.

Étape 3/5

Mixer (ou battre énergiquement) les œufs, le fromage blanc, la ricotta, la fécule et les épices. ajouter les légumes (vous n’êtes pas obligés de tout mettre si vous en avez trop). bien mélanger et ajuster les épices si besoin.

Étape 4/5

Verser dans des moules à muffins au 3/4 et enfourner pour 35/40 min selon votre four et la taille des moules utilisés.

Étape 5/5

A déguster tièdes ou froids après les avoir placer au frais quelques heures !

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