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Salade de pâtes aux haricots azuki et au concombre
Pates
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Encore une salade composée et sans gluten accompagnée d'une crème aux herbes
Ingrédients pour 1 personnes
1 pincée poivre noir
1 feuille basilic
2 c. à s. d'huile d'olive
1 carottes rouges
0,5 c. à c. de sel
1 concombre
100 g d'haricots azuki
250 g de pâtes sans gluten
1 feuille oignon cebette
1 feuille ciboulette
1 pot yaourt nature
0,5 c. à c. de sel
0,5 c. à c. d'ail des ours
Étape 1/6
J'ai mis des pâtes sans gluten aux haricots azuki .
Non seulement elles sont jolies, mais elles sont également délicieuses.
Étape 2/6
Et elles se tiennent à la cuisson ! Ce qui n'est pas le cas de toutes les pâtes sans gluten qui virent parfois à la bouillie...
Étape 3/6
Des concombres que j'avais fait dégorger dans du sel.
Étape 4/6
Des carottes râpées (on dirait de la betterave sur la photo, parce qu'il s'agissait de carottes rouges !).
Étape 5/6
Pour l'assaisonnement
De l'huile d'olive au basilic (je ne m'en lasse pas !).
Étape 6/6
Yaourt nature mélangé avec du sel à l'ail des ours , du poivre noir, 1 oignon cebette coupé finement et de la ciboulette fraîche.
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