Cinnamon rolls aux pommes

Name: Cinnamon rolls aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 150 min
Yield: 4 portions

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 30

Préparation : 25 min, Cuisson : 35 min, Repos : 1 h 30

Description

As-tu déjà testé le combo les cinnamon rolls aux pommes ?

Étape 1/3

Dans un poêlon, ajouter les dés de pommes avec la cannelle, le sucre et 1 cm d'eau. Faire mijoter à feu doux 10 min. Faire monter la levure 15 min dans le lait tiéde avec 4 càs de sucre. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, ajouter le mélange lait-levure. Pétrir quelques minutes, puis ajouter l'huile et pétrir 10 minutes.

Étape 2/3

Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant 1h. Étaler la pâte en rectangle, badigeonner avec le mélange sucre-cannelle-huile puis disposer les dés de pommes. Ensuite, rouler la brioche sur elle-même et découper des tranches. Placer chaque boudin sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé en formant des rouleaux. Faire lever de nouveau 30min.

Étape 3/3

Cuire les rolls 25 min à 180 °C. Servir avec du caramel beurre salé (maison of course).

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