Poêlée de tofu fumé soja et ciboulette

Hello tout le monde ! Cette semaine je suis en tournage, mais bon je trouve le temps de poster une petite recette sympa et facile à faire, complètement freestyle, basée sur mon expérience en associations de saveurs genre, dans le magasin je me dit "oh tiens du tofu fumé c'est bon ça ! Mais avec quoi je vais le faire ?... oh tiens du soja ! Et ça de la ciboulette chinoise parfait, avec de la sauce soja comme d'habitude ça va le faire !"

Et au final le résultat est bon ! J'y ai ajouté de la sauce pimentée aux fèves que j'utilise généralement dans le mapo tofu, ça relève le plat ! Mais si vous êtes frileux à l'idée de manger épicé, c'est tout à fait optionnel, à vous de voir

Ah mais j'y pense ça l'aurait grave fait aussi avec du pak choy ! Pourquoi n'y ai-je pas pensé plus tôt je vous le conseille en tout cas

Wok: huile + oignons émincés.
Ajouter le tofu fumé coupé en tranches puis en bâtonnets. .

Ajouter les pousses de soja et la sauce soja (au feeling mais suffisamment) et éventuellement la sauce pimentée aux fèves. Poivrer, mélanger, couvrir et laisser cuire 5/10' en mélangeant de temps en temps.
Ajouter la ciboulette coupée en morceaux de 3cm.

Ajouter un filet d'huile de sésame pour parfumer.
Mélanger laisser cuire encore 2' et c'est prêt ! .