Cake au potimarron lardons et comté

Name: Cake au potimarron lardons et comté
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 gramme potimarron; 150 gramme farine de blé; 50 gramme Maïzena; 1 sachet levure chimique; 10 cl lait; 3 pièce oeufs; 2 c. à s. huile d'olive; 80 gramme comté râpé; 20 gramme emmental râpé; 200 gramme allumettes de bacon; 1 c. à c. sel, poivre, noix de muscade; 1 c. à c. graines de courges pour la déco

En cuisine, ça va être show !

4.8

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Comme promis, je vous partage aujourd'hui ma recette de mon cake salé au potimarron. Parfait pour l'apéro ou en plat

Ingrédients pour 4 personnes

350 gramme potimarron

150 gramme farine de blé

50 gramme Maïzena

1 sachet levure chimique

10 cl lait

3 pièce oeufs

2 c. à s. huile d'olive

80 gramme comté râpé

20 gramme emmental râpé

200 gramme allumettes de bacon

1 c. à c. sel, poivre, noix de muscade

1 c. à c. graines de courges pour la déco

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°
coupez le potimarron en dés. faîtes le cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
dans un saladier, battre les oeufs. ajoutez la farine, la maïzena et la levure et mélangez. ajouter ensuite le lait et l'huile et mélangez de nouveau.

Étape 2/3

Une fois le potimarron cuit, réduisez le en purée. mélangez la purée de potimarron avec la préparation.
ajoutez le comté, l'emmental et les lardons.
salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.

Étape 3/3

Disposez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé pour éviter que cela colle.
ajoutez les graines de courges sur le dessus
enfournez pendant 45-50 minutes (tous dépend de la puissance de votre four).
une fois le cake cuit, laissez le refroidir avant de la démouler.
et c'est prêt.

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