Gratin de poireaux et parmesan végétal

Name: Gratin de poireaux et parmesan végétal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions

Gratin

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Ici, j’ai repris un grand classique : des poireaux en gratin !

Étape 1/5

Faire revenir les poireaux (vert et blanc) émincés et bien lavés (surtout s’ils sont bio, car ils sont souvent plein de sable) dans de l’huile d’olive.

Étape 2/5

Pour qu’ils soient bons, il faut que la cuisson soit lente ; soyez patients !

Étape 3/5

Ajouter un peu de bouillon maison ou non (ici, j’ai utilisé une préparation de Sapori), du vin blanc sec et un peu de sucre (ou un peu de vin moelleux) puis continuer la cuisson quelques minutes.

Étape 4/5

Hors du feu, ajouter de la crème de soja (ici, le soya cuisine de Soy), de la levure maltée de bière (ici, marque Moulin des Moines), du parmesan végétal parmesan fait maison maison.

Étape 5/5

Enfourner à 200 degrés pendant 20mn.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.