Pains au lait super moelleux

Name: Pains au lait super moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 155 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 500 gramme farine; 20 gramme levure de boulanger fraîche; 50 gramme beurre ramolli; 15 cl lait tiède; 50 gramme sucre; pm sel

Pains au lait

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 35

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 2 h

Description

Vous avez vu comme ce pain est moelleux. Et, voici la recette !

Ingrédients pour 15 personnes

500 gramme farine

20 gramme levure de boulanger fraîche

50 gramme beurre ramolli

15 cl lait tiède

50 gramme sucre

pm sel

Étape 1/2

Commence par mélanger 15cL d'eau tiède et 1 cs de sucre.
Ajoute la levure, remue et couvre le bol. Laisse reposer 10 minutes.
Mélange dans un bol, la farine, le sel et le reste du sucre.
Ajoute le lait tiède et le mélange eau-levure.

Étape 2/2

Pétris jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique.
Ajoute le beurre coupé en morceaux et pétris jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords.
Laisse la pâte pousser pour 1h30 dans un endroit tiède.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.