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Ma recette des pains au lait
La recette du pain au lait
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Team
Chefclub
Temps total : 3 h 28
Préparation : 1 h 43, Cuisson : 15 min, Repos : 1 h 30
Description
Petite recette du jour pain au lait ultra moelleux, recette prise sur Cookomix sans aucune modification vous pouvez les fourrer de Nutella , confiture ou tout simplement nature
Étape 1/5
Dans votre bol mettre, le lait, la levure et lancer 7minutes / 37°/vitesse 2
Ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre et les œufs, lancer 4minutes / 37°/vitesse 2.
Étape 2/5
Ajouter 500 g de farine et 2 pincées de sel
Lancer en mode pétrin 5minutes.
Étape 3/5
Transvaser le contenu dans un saladier couvert et réserver 1h30
Ensuite former 12 petites pâtons et donner leur une forme ovale.
Étape 4/5
Placer les sur une plaque de four avec du papier cuisson ou pour ma part j’ai utilisée le moule allongé guy Demarle et laisser pousser 1h30
Préchauffez le four à 190°.
Étape 5/5
Badigeonner vos pain avec un peu de lait ou 1 jaune d’œuf, les inciser et enfourner pendant 15 minutes à 190°.
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