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Beignets de fleurs de courgettes
Beignets
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Aujourd'hui je vous partage la recette de beignets de fleurs de courgettes
Étape 1/6
Oter les pistils des fleurs (amers) et conserver les tiges.
Étape 2/6
Ne pas les laver. Les mettre de côté le temps de préparer la pâte (elles vont se fermer peu à peu).
Étape 3/6
Préparer la pate en commençant par mélanger les ingredients secs.
Étape 4/6
Delayer avec de l'eau gazeuse.
Étape 5/6
Tremper les fleurs dans la pâte en les tenant par la queue.
Frire. (je n'avais pas de friteuse et les aits revenir dans de l'huile d'olive).
Étape 6/6
Une fois que la pâte a coloré, déposer les fleurs sur du papier absorbant (pas ecolo, je sais mais si vous avez une astuce, je prends !)
Saler.
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