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Madeleines aux tomates séchées
Fromage de chèvre
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 10
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 45 min
Description
Madeleines aux tomates séchées et fromage de chèvre.
Ingrédients pour 10 personnes
1 sel
100 fromage de chèvre
80 farine
1 herbes
0,5 levure
5 huile d'olive
1 poivre
150 tomate séchée
2 jaune d'œuf
2 blanc d'œuf
Étape 1/6
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les blancs sans les faire complètement monter.
Étape 2/6
Coupez en petits morceaux, le fromage de chèvre et les tomates séchées.
Étape 3/6
Ajoutez la farine, la levure et l’huile dans le bol avec les jaunes d’œufs.
Étape 4/6
Mélangez bien puis ajoutez les blancs. Une fois que vous avez remué, ajoutez le fromage et les tomates.
Étape 5/6
Répartissez la garniture dans les petits moules en forme de coquillage.
Étape 6/6
Réservez-les pendant 45 minutes au réfrigérateur puis enfournez pendant 8-10 minutes à 220°C (cuisson à surveiller ).
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