.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Chips de patate douce au four – houmous
Chips de patate douce
Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
J'ai choisi la patate douce pour sa gourmandise et son goût doux et légèrement sucré, accompagnée d'un houmous maison
Ingrédients pour 2 personnes
400 pois chiches
2 huile d'olive
1 sel
1 patate douce
1 paprika doux
1 ail semoule
1 poivre
1 purée de sésame
1 citron
1 huile de colza
2 cumin en graines
1 ail semoule
1 gros sel
Étape 1/6
Éplucher la patate douce puis râper en fines lamelles à la mandoline.
Étape 2/6
Dans un bol verser l'huile, le sel et les épices. Ajouter les lamelles de patate douce et mélanger de manière homogène.
Étape 3/6
Ajuster l'assaisonnement à votre convenance.
Houmous maison :.
Étape 4/6
Déposer les lamelles sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.
Étape 5/6
L'astuce pour des chips bien croquantes, est de les séparer sur la plaque de cuisson, ne pas les superposer.
Étape 6/6
Enfourner pour 30 minutes à 160°C, retourner à mi-cuisson.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères