Pancakes au potiron

Name: Pancakes au potiron
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. bicarbonate; 1 piece blanc d'œuf; 30 gramme farine d'amandes; 10 gramme poudre d'amande; 60 gramme lait de soja; 1 piece œuf; 1 c. à c. vinaigre de cidre; 1 c. à c. cannelle; 90 gramme purée de potiron; 10 gramme graines de lin

Une recette facile et rapide

4.6

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min

Description

Pancakes au potiron

Ingrédients pour 4 personnes

1 c. à c. de bicarbonate

1 blanc d'œuf

30 g de farine d'amandes

10 g de poudre d'amande

60 g de lait de soja

1 œuf

1 c. à c. de vinaigre de cidre

1 c. à c. de cannelle

90 g de purée de potiron

10 g de graines de lin

Étape 1/3

Dans un saladier, mélangez la farine d'amandes, la poudre d'amandes, les graines de lin moulues, la cannelle et le bicarbonate. Ajoutez la purée de potiron, puis les oeufs légèrement battus et mélangez.

Étape 2/3

Ajoutez progressivement le lait en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte à pancakes ni trop épaisse, ni trop liquide. Versez 2 c.à.s de pâte dans une poêle à pancakes chaude et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment.

Étape 3/3

Retournez et faire cuire l’autre face. J'ai dégusté ses pancakes avec des oeufs brouillés, du chèvre et du saumon fumé mais vous pouvez aussi les déguster en version sucrée.

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