Cake aux olives, lardons et fromage

Name: Cake aux olives, lardons et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 gramme lardons; 150 gramme olives vertes dénoyautées; 10 cl lait demi-écrémé; 200 gramme farine; 1 sachet levure chimique; 3 pièce œufs; 10 cl huile d'olive; 100 gramme gruyère râpé; pm sel; pm poivre

L’indispensable du pique-nique en famille !

4.8

30 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Un cake salé rapide, inratable et qui ne manque pas de saveurs ? Cette recette de cake aux olives saura se frayer une place de choix dans votre prochain déjeuner sur l’herbe !

Ingrédients pour 6 personnes

200 gramme lardons

150 gramme olives vertes dénoyautées

10 cl lait demi-écrémé

200 gramme farine

1 sachet levure chimique

3 pièce œufs

10 cl huile d'olive

100 gramme gruyère râpé

pm sel

pm poivre

Ustensiles

1 moule à cake

Étape 1/4

Plonger les lardons dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 min pour les dégraisser. égoutter, puis les faire dorer dans une poêle sans ajout de matière grasse. réserver.

Étape 2/4

Égoutter les olives. verser le lait dans une casserole, puis faire chauffer doucement. dans un saladier, verser la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et l'huile. bien mélanger, puis verser le lait chaud. remuer. incorporer le fromage râpé, les olives égouttées et les lardons. mélanger.

Étape 3/4

Dans un moule à cake huilé, verser la pâte et enfourner 45 min à 200 °c. recouvrir de papier cuisson en cours de cuisson si le cake colore trop rapidement. une fois cuit, laisser tiédir.

Étape 4/4

Savourer froid sur le pouce, ou tiède en plat principal avec une salade de jeunes pousses d’épinards !

Astuce

Un cake aux olives plus healthy ? Troquez les lardons pour du jambon blanc fumé, et le lait de vache pour du lait de soja ou d’amande.

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