Lasagnes épinards saumon & parmesan

Name: Lasagnes épinards saumon & parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 lasagne; 12 saumon fumé; 1 épinard; 20 beurre; sel; poivre; gros sel; 1 ciboulette; 5 huile d'olive; 50 parmesan

Lasagnes

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Je vous propose des lasagnes saumon et épinards !

Ingrédients pour 12 personnes

500 lasagne

12 saumon fumé

1 épinard

20 beurre

sel

poivre

gros sel

1 ciboulette

5 huile d'olive

50 parmesan

Étape 1/2

Commence par faire cuire les lasagnes dans une casserole d'eau salée.
Les rafraîchir, les égoutter sur du papier absorbant.
Blanchir les épinards quelques secondes dans une casserole d'eau salée.
Les rafraîchir et les égoutter sur du papier absorbant également.

Étape 2/2

Fais une béchamel : fais fondre le beurre à feu doux, ajouter 30g de farine, tourner vivement pour obtenir un mélange lisse, sans coloration. Verser le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Assaisonner de sel fin, de poivre et de noix de muscade.
Beurrer un plat à gratin, napper le fond d'un peu de béchamel, puis alterner les couches de lasagnes, sauce béchamel, épinards et saumon. Ajoute le parmesan râpé.
Pour finir, fais cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C !

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