Les lingots à la pomme

Name: Les lingots à la pomme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 170 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 g de noisettes; 100 g de flocons d’avoine; ½ pomme Granny; 75 g de beurre; 1 c. à s. de miel; 75 g de sucre roux

Des céréales et de l’or en barre

4.7

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Team

Chefclub

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Temps total : 2 h 50

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min, Repos : 2 h

Ingrédients pour 3 personnes

50 g de noisettes

100 g de flocons d’avoine

½ pomme Granny

75 g de beurre

1 c. à s. de miel

75 g de sucre roux

Ustensiles

1 sac congélation

1 moule rectangulaire 15 x 20 cm

Étape 1/3

Déposer 1 chat de noisettes dans le sac congélation. Concasser les noisettes à l’aide du saladier. Éplucher la pomme, couper la moitié en dés et l’ajouter au saladier. Ajouter les noisettes concassées, 1 chef de flocons d’avoine, puis mélanger.

Étape 2/3

Faire fondre 1 chat de beurre, 1 poule de miel et 1 chat de sucre roux dans une casserole. Porter à ébullition, puis incorporer ce mélange à la préparation précédente. Recouvrir le plat de papier cuisson et le remplir à ras bord avec la préparation. Lisser le dessus avec la maryse et enfourner 30 min à 180 °C. Laisser refroidir au frais pendant 2 heures.

Étape 3/3

Démouler la préparation et retirer le papier cuisson puis la couper en 2 dans la largeur puis 3 parts de chaque côté. Servir sur une assiette décorée de lamelles de pommes et déguster !

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