Le broco-bol

Name: Le broco-bol
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 brocoli; 1 pâte à pizza; 200 g d’orecchiette; 4 chipolatas; 2 gousses d’ail; 200 g de scamorza; Huile d’olive pimentée; Sel et poivre

La pasta à manger dans le plat !

4.3

15 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 brocoli

1 pâte à pizza

200 g d’orecchiette

4 chipolatas

2 gousses d’ail

200 g de scamorza

Huile d’olive pimentée

Sel et poivre

Ustensiles

Papier cuisson

1 paire de ciseau

Étape 1/3

Placer le brocoli à l’envers sur la pâte à pizza puis envelopper les têtes avec la pâte. Retourner le brocoli et le poser debout dans un ramequin, sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

Faire cuire les orecchiette dans de l’eau bouillante salée. Couper les chipolatas en petites boulettes puis les faire revenir à la poêle avec l’ail dans un filet d’huile d’olive pimentée. Saler et poivrer puis y ajouter les orecchiette cuites.

Étape 3/3

À la sortie du four, retourner le brocoli. Couper la queue avec les ciseaux pour la retirer puis couper les têtes en petits bouts dans le bol en pâte. Ajouter les pâtes à la saucisse, bien mélanger puis ajouter la scamorza coupée en dés. Placer au four 5 minutes à 170 °C puis déguster dans le bol.

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